Dışı Kıtır, İçi Yumuşak:
Fırın Falafel Tarifi
KALORİ:1 porsiyon için185/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı tam buğday unu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
Nasıl Yapılır?
Geceden ıslattığım nohutları 1 çay kaşığı karbonat ile haşladım. Hafif kıtır bir kıvamdayken soğumaya bırakıp kabuklarını soydum.
Daha sonra kuru soğan, sarımsak, zeytinyağı ve nohutları rondodan geçirdim. En son kıyılmış maydanoz, un ve baharatlarla birleştirip yoğurdum.
Elimle şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdim ve üzerine fırçayla zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika üzeri çatlayana kadar pişirdim. Afiyet olsun.