Tatlıları önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Altın sarısı bir renk alana kadar pişirme süresini kontrol edin.
İçi Cevizli:
Fırıldak Tatlısı Tarifi
Şerbetli tatlıları sevenler için farklı bir tatlı tarifi geldi. Fırıldak tatlısı kıyır kıyır irmikli hamuru, bol cevizli iç harcıyla favori tatlılarınızdan biri olacak.
Şekil vermesinden yapımına tüm püf noktaları tarifin detaylarında saklı. Fırıldak tatlısını akşam yemeğinden sonra çayın yanında, misafir ikramlarınızda, iftar ve bayram sofralarınızda keyifle servis edebilirsiniz.
Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Fırıldak tatlısı hamuru için:
- 80 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 2,5-3 su bardağı un
Fırıldak tatlısı içi için:
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Fırıldak tatlısı şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Fırıldak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir formda olmalı.
Nasıl Yapılır?
Fırıldak tatlısının önce şerbetini yapın, çünkü şerbeti soğuk olmalı. Şerbeti için kaynayan şekerli suya birkaç damla limon suyu ilave edip on dakika daha kaynatın.
Fırıldak tatlısının hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Ardından azar azar unu ilave ederek yoğurun.
Elinizle minik parçalar koparıp elinizin ayasında biraz açın ve cevizi ekleyerek yuvarlayın.
Fırın tepsinize dizerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün ve biraz çekmesini bekleyin. Şerbetini çektikten sonra fırıldak tatlısı servise hazır. Afiyet olsun.
Fırıldak Tatlısı Pişirme Önerisi
Fırıldak Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Tatlının üzerini dövülmüş ceviz ya da toz fıstıkla süsleyebilirsiniz.