Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifi
Klasik un kurabiyesinin farklı bir yorumu olan bu tarif, ister misafire, ister evde kahvenin yanına, ya da çocuklarınızın okuluna göndermek için yapın, tüm beğeni notlarını toplamaktan hiç bir zaman şaşmadı. İçerisine giren çekilmiş fındığın lezzeti kurabiyeye hem adını hem de tadını veriyor ve muhteşem oluyor. Ne zaman çocuklarımın okuluna göndersem, kurabiyeden kendileri yemedikleri halde anneler bana tarifini sordu, çocukları bayılmıştı ve annelerinden de yapmalarını istiyordu. Denediğinizden asla pişman olmayacağınız gibi, klasikleşmiş tarifleriniz arasına girmek için de en güçlü aday olacağının şimdiden garantisini veriyorum. Karşınızda, fındıklı un kurabiyesi.
KAÇ
KİŞİLİK
50 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 1 paket tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 çorba kaşığı buğday nişastası
- 4 çorba kaşığı pudra şekeri
- 4 su bardağı buğday unu
Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Önceden tereyağını çıkarın ve yumuşasın.
Un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Hamur toparlanınca iki parçaya ayırın.
Birinci parçayı merdane ile 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıpları ile kesin.
Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri dikkatlice tezgahtan alıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
175 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Bu aşamada sık sık kontrol etmeyi unutmayın. Çünkü her fırının ayarı farklı olabiliyor. Çabuk kavrulan bir hamur.