Yanına Bir Bardak Demli Çay:

Fındıklı Rulo Kurabiye Tarifi

30 Ocak 2020

Lezzetini anlatmaya kelimeler yetmez. Yiyen herkesin tarifini soracağı enfes tarifimiz ile tanışın. Fındıklı rulo kurabiye tarifi, çay saatlerinize gelen misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayacağınız bir kurabiye olmaya geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru İçin:

125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

İç Harcı İçin:

2 su bardağı fındık (öğütülmüş)
1,5 su bardağı şeker
2 adet yumurta akı

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

Fındıklı Rulo Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

ilk sıcağı geçtikten sonra servise hazır hale gelir.

Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamurun tüm malzemelerini ekleyip, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
Hamuru biraz dinlenmeye bırakalım ve o sırada iç harcını hazırlayalım. Malzemeleri birbirine karıştırınca macun kıvamında bir iç harcımız oluyor.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim. Görselde olan şekilde açalım ve harcın yarısını sürelim. Rulonun kapanacağı kısım hariç her yerine sürelim.
Rulo yaptıktan sonra biraz da elimizle yuvarlayıp şekil verelim ve iki parmak büyüklüğünde kesip, tepsimize dizelim. Hamurun kalan diğer yarısı ve kalan iç harçla da aynı işlemi yapalım.
En son üzerilerine yumurta sarısı sürelim, 180 derece önceden ısınmış fırında kurabiyelerin üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.