Kadayıfların fırında eşit kızarması için tepsiyi ara ara çevirin.
Çıtır Çıtır Katmanıyla:
Fındıklı Kadayıf Tatlısı Tarifi
Fındıklı kadayıf tatlısı, geleneksel mutfağımızda şerbetli tatlılar içinde yer alan, kadayıf hamurunun fındıkla zenginleştirilerek hazırlanmasıyla ortaya çıkar. Klasik kadayıf tatlısından farklı olarak iç dolgusunda fındık ezmesi, krema gibi modern bileşenler de kullanılabilir. Bayram sofralarında ve özel günlerde sıkça tercih edilebilir kolaylıkla.
Üstelik şerbeti de sütle hazırlanmış, böylece hem hafif hem de zarif bir dokunuşla taçlanmış kendisi. Fındık ezmesi ve krema dolgusu tatlıya yepyeni bir boyut kazanan tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.
Üstelik bu tarifi hazırlamak için tüm ihtiyaçlarınızı amazon.com.tr'den sipariş edebilir, Prime üyelerine özel hızlı teslimatla kapınıza teslim edilmesini sağlayabilirsiniz.
Şimdiden ellerinize sağlık.
Fındıklı kadayıf tatlısı videosu için:
KALORİ:1 porsiyon için360/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Fındıklı Kadayıf Tatlısı İçin:
- 300 gram taze kadayıf
- 200 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı krema
- 5 yemek kaşığı fındık ezmesi
- 1 su bardağı fındık
Fındıklı Kadayıf Tatlısı Şerbet İçin:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
Fındıklı Kadayıf Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Kadayıfı tereyağıyla iyice harmanlamadan geçmeyin, aksi halde bazı yerleri kuru kalabilir.
Nasıl Yapılır?
Fındıklı kadayıf tatlısı için tereyağını eritip üzerinde oluşan köpüğü alın. Bu tarif için sade yağ da kullanabilirsiniz.
Kadayıfların üzerine azar azar erimiş yağ gezdirip harmanlayın. Tüm kadayıfların yağ ile temas ettiğinden emin olun.
Kadayıftan ince bir şerit çekin ve iki parmağınıza dolayıp ortası boş olacak şekilde tepsiye aralarında boşluk kalmadan dizin.
Dolgusu için bir kasede krema ve fındık kremasını karıştırın. Karışımı daha rahat doldurmak için bir sıkma torbasına alın.
Fırını 190 derecede fanlı olarak ısıtın.
Fındık kremasını kadayıfların ortasına sıkın ve üstlerine birer adet fındık yerleştirin.
Kadayıfları sıcak fırında üstleri ve kenarları kızarana kadar pişmeye bırakın.
Bu esnada geniş bir kasede şeker ve sıcak sütü karıştırıp soğumaya bırakın. Şerbeti dilerseniz daha önce de hazırlayabilirsiniz.
Fırından çıkan kadayıfların üzerine şerbeti gezdirin.
Kadayıflar şerbeti çekip tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Çok daha lezzetli bir sonuç için tatlınızı bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz. Fındıklı kadayıf tatlısı hazır. Afiyet olsun.
Fındıklı Kadayıf Tatlısı Pişirme Önerisi
Fındıklı Kadayıf Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Tatlıyı servis etmeden önce üzerine ince çekilmiş fındık, toz Antep fıstığı veya birkaç damla süt reçeli gezdirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.