Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Mis Kokulu:

Fındıklı Fırın Sütlaç Tarifi

Buraları hep kavrulmus¸ fındık kokusu sardı! Annemin sütlacında sadece süt, pirinç ve şeker var. Sanırım bu, içine yumurta ve nişasta ekleyerek yapılan yeni nesil sütlaç diyebiliriz.

Bedia Akbıyık
ÜYE

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
  • 1 çay bardağı (1 parmak eksik) pirinç
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 silme yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 1 kase fındık

Fındıklı Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

Fırında sadece üstü kızarana dek durmalı. Fazla durursa sütünü çekip daha katı olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak pirinci güzelce yıkayıp iki bardak suda haşlayalım. Pişen pirinçlerin üzerine sütü ekleyelim. Sütten 1 bardak kadarını, nişastayı açmak için ayıralım.

  2. Bir kasede yumurta sarısı, nişasta ve 1 çay bardağı sütü karıştırarak pürüzsüz hale getirelim. Karıştırarak kaynatalım. Kaynayan süte şekeri ilave edelim.

  3. 5 dakika kısık ateşte kaynatıp altını kapatalım. Isıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım, 6-7 porsiyon çıkıyor.

  4. Kaseleri fırın tepsisine dizelim ve tepsiye güveçlerin yarısına gelecek kadar su dolduralım. Fırının üst rafına koyup 200 derece fırında üzerlerinin kızarmasını sağlayalım.

Bir Tabak Daha?

Üstü Yanık: Fındıklı Fırın Sütlaç
Kızarmış Tadıyla: Fındıklı Fırın Sütlaç
Geleneksel Lezzet: Kolay Fırında Sütlaç