Ev Yapımı Sufle Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
8 dakika
Malzemeler
Sufle için:
- 3 adet yumurta
- 80 gram bitter çikolata (40gr bitter 40gr sütlü de olur)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
Sufle kabı için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
Süslemek için:
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 4 adet çilek (isteğe göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Yapımı Sufle Tarifinin Püf Noktası
Fırınımızı fanlı programda çalıştırmayalım. Aksi takdirde suflemiz kuruyabilir. Ayrıca vanilyayı, eritilmiş tereyağını ve bitter çikolatayı soğuduktan sonra eklemeye ve unu ekledikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla sufle harcını karıştırmaya özen gösterin. Suflenizi isterseniz ters çevirip isterseniz de kabıyla servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritelim. Ardından ılıması için 2-3 dakika kadar bekletelim.
Yumurtalara toz şeker ekleyerek, bir mikser yardımıyla krema kıvamı elde edene dek çırpalım.
Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına erittiğiniz tereyağını ve bitter çikolatayı ekleyelim.
Elenmiş unu, vanilyayı ve tuzu da karışıma ekleyelim. Tüm malzemeyi bir spatula yardımıyla çabucak karıştıralım.
Sufle kaplarımızı tereyağıyla yağlayalım. Ardından un serpiştirelim ve unun fazlasını dökelim.
Sufle karışımını kapların üzerinde iki parmak kalınlığında pay bırakacak şekilde dökelim.
Sufleyi önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırında akışkan kıvamını koruması için 8 dakika kadar pişirelim. Piştikten sonra bekletmeden fırından çıkaralım. Aksi halde suflenin içi kuruyacaktır.2
Pudra şekeri serptiğiniz suflenizi soğumadan servis edin.