Kendinizi Mutlu Edin:

Ev Yapımı Sufle Tarifi

12 Ocak 2020

Bu kolay ve pratik tatlının tadı damağınızda kalacak. Ev yapımı sufle kıvamıyla ve lezzetiyle tarif defterinize eklemeniz gereken bir tarif.

Devamını Oku

melek belligün

ÜYE

Küçük mutfağımdan büyük mutluluklar ..

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

8 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Sufle için:

3 adet yumurta
80 gram bitter çikolata (40gr bitter 40gr sütlü de olur)
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1/4 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya

Sufle kabı için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un

Süslemek için:

1 tatlı kaşığı pudra şekeri
4 adet çilek (isteğe göre)

Ev Yapımı Sufle Tarifinin Püf Noktası

Fırınımızı fanlı programda çalıştırmayalım. Aksi takdirde suflemiz kuruyabilir. Ayrıca vanilyayı, eritilmiş tereyağını ve bitter çikolatayı soğuduktan sonra eklemeye ve unu ekledikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla sufle harcını karıştırmaya özen gösterin. Suflenizi isterseniz ters çevirip isterseniz de kabıyla servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritelim. Ardından ılıması için 2-3 dakika kadar bekletelim.
Yumurtalara toz şeker ekleyerek, bir mikser yardımıyla krema kıvamı elde edene dek çırpalım.
Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına erittiğiniz tereyağını ve bitter çikolatayı ekleyelim.
Elenmiş unu, vanilyayı ve tuzu da karışıma ekleyelim. Tüm malzemeyi bir spatula yardımıyla çabucak karıştıralım.
Sufle kaplarımızı tereyağıyla yağlayalım. Ardından un serpiştirelim ve unun fazlasını dökelim.
Sufle karışımını kapların üzerinde iki parmak kalınlığında pay bırakacak şekilde dökelim.
Sufleyi önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırında akışkan kıvamını koruması için 8 dakika kadar pişirelim. Piştikten sonra bekletmeden fırından çıkaralım. Aksi halde suflenin içi kuruyacaktır.2
Pudra şekeri serptiğiniz suflenizi soğumadan servis edin.