Klasik Ama Lezzetli:
Ev Yapımı Şekerpare Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
14 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 adet yumurta
- 60 gram tereyağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı irmik
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Ev Yapımı Şekerpare Tarifinin Püf Noktası
Şerbet soğuk , tatlımız sıcak olmalıdır. Tatlıyı fırına vermeden önce ısıtılmasına özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Şerbeti için su ve şekeri iyice karıştırıp kaynamaya bırakın.
Kaymaya başlayınca 10 dakika kaynatın 10 dakika sonra 3-4 damla limon sıkıp 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Genişçe bir karıştırma kabına kabartma tozu , vanilin ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip, karıştırın.
Daha sonra vanilin , kabartma tozu ve azar azar un ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar un ilavesi yapın.
Hamurdan cevizden biraz büyük parça alıp elinizle yuvalayın ve tepsinize dizin.
Her birinin üzerine bir adet fındığı hafif bastırarak ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında alt- üst ayarda 180 derecede yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.