Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Klasik Ama Lezzetli:

Ev Yapımı Şekerpare Tarifi

En çok bayramlarda ve Ramazan'da yapılan irmik ile tatlandırılıp hafif kıtır olan, yapması sadece 5 dakika süren bir nefis şekerpare tatlısı tarifimiz var. Hadi hemen bu tatlıyı denemek için mutfağa. Afiyet olsun.

Ebru YILDIRIM
ÜYE
Mutfakta yorularak dinlenen biri 🌾

KAÇ
KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 60 gram tereyağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı irmik
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

Ev Yapımı Şekerpare Tarifinin Püf Noktası

Şerbet soğuk , tatlımız sıcak olmalıdır. Tatlıyı fırına vermeden önce ısıtılmasına özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti için su ve şekeri iyice karıştırıp kaynamaya bırakın.

  2. Kaymaya başlayınca 10 dakika kaynatın 10 dakika sonra 3-4 damla limon sıkıp 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.

  3. Genişçe bir karıştırma kabına kabartma tozu , vanilin ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip, karıştırın.

  4. Daha sonra vanilin , kabartma tozu ve azar azar un ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar un ilavesi yapın.

  5. Hamurdan cevizden biraz büyük parça alıp elinizle yuvalayın ve tepsinize dizin.

  6. Her birinin üzerine bir adet fındığı hafif bastırarak ekleyin.

  7. Önceden ısıtılmış fırında alt- üst ayarda 180 derecede yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Bir Tabak Daha?

Ağızda Dağılan: Tam Kıvamında Şekerpare
Parmak Yedirtecek: Fındıklı Şekerpare
Tam Ölçülü: Pastane Usulü İrmikli Şekerpare