Pataşu hamuru pişerken fırının kapağını açmayınız. Açtığınız takdirde hamurunuz söner.
Çikolataya Doyuran Lezzet:
Ev Yapımı Profiterol Tarifi
Çikolataya doyuran lezzet profiterolü evde yapmaya ne dersiniz? Pastaneden aldıklarınız kadar güzel olacak bu tatlı için hazırlıklara başlansın.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 100 gram margarin
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
Kreması için:
- 2 paket pastacı kreması
- 2 kutu sıvı krema
Çikolata sos için:
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı süt
- 80 gram bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tencereye su, margarini ilave edip ocağın altını açıyoruz.
Margarin eriyip, su kaynamaya başladıktan sonra unu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
Hamur kıvamını alınca başka bir kaba aktarıp, ılımaya bırakıyoruz.
Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları teker,teker kırarak hamura yediriyoruz.
Sıkma torbası ile şekil verdikten sonra 180°de ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Ara kreması için toz pastacı kreması ve sıvı kremayı bir kapta mikserin yüksek devrinde çırpıyoruz. Kıvamı katılaştıktan sonra dolaba kaldırıyoruz.
Çikolata sos için bitter çikolata hariç tüm malzemeyi ocakta pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, çikolatayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Soğuması için kenara kaldırıyoruz.
Pataşu hamurunu ortadan kesip arasına dolgu kremasını dolduruyoruz.
Tüm hamurların dolgusunu verdikten sonra, üzerine çikolata sos gezdiriyoruz.
Dolapta 1-2 saat soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.