Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi
İster pastalarınızın üzerine kullanın, ister çilekleri batırıp batırıp afiyetle yiyin. Pancake'lerinizi güzelleştirecek, kahvelerinizin üzerine konacak nefis krem şantiler yapmak aslında çok pratik. Son zamanlarda paketli halde satılsalar da evde yapılabilecek bir malzeme aslında kendileri.
Yumurta, şeker ve vanilyanız varsa krem şanti yapmamak için çok da bir bahaneniz yok üstelik. Mutfak, birçok mucizenin doğduğu ve yaratıcılığınızla güzelleştiği yer. Bu yaratıcılığı bir kez daha göstermek için tarifimiz sizi bekliyor. Hazırlarından pek bir farkı olmayan, çok pratik bu güzelliği evde hazırlama var mısınız?
KAÇ
KİŞİLİK
200 gram
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
2 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta beyazı
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 4 yemek kaşığı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Yapımı Krem Şanti Tarifinin Püf Noktası
Yumurta beyazlarının içine sarısı asla karışmamalı. Şekerli karışımı hafif sıcak bir haldeyken azar azar ilave etmeye özen gösterin. Bu sıralarda hep güzelce çırpın. Hazırladığınız krem şanti buzdolabında bekledikçe kıvamı sertleşecektir. Uzun süre dayanan bir ürün olmadığı için çabucak tüketmenizi öneririz.
Nasıl Yapılır?
Yumurta beyazlarını orta boy bir kabın içerisine aktarın ve üzerine tuzu atın.
Mikserin orta hızdaki ayarıyla yumurta beyazlarınız iki katına çıkana kadar yaklaşık 4 dakika boyunca güzelce çırpın.
Bir cezvenin içerisine su ve şekeri koyun. Kısık ateşte şekeri eritin.
Şeker eridiğinde ocaktan alın ve yumurta beyazlarının içerisine incecik bir ip şeklinde azar azar ilave edin. Diğer taraftan mikseri hızlandırarak çırpmaya devam edin.
Tüm şekeri dikkatli bir şekilde yumurta beyazlarının içine yedirip yumurta beyazlarını katılaştırdıktan sonra vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu aşamalar biraz uzun sürecektir.
İyice sertleştiğinde çırpmayı bırakın, bir kabın içine aktarıp buzdolabına kaldırın. 2-3 saat kadar katılaşması için bekletin.
Çıkarıp dilediğiniz şekilde kullanabilirisiniz.