Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Evde Olan Malzemelerle:

Ev Yapımı Ketçap Tarifi

Ağustos ayı, domateslerin en güzel ve mis kokulu dönemi. Madem öyle, biz de konserve, salça ve ketçap yapalım dedik! Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Karşınızda: Ev yapımı ketçap tarifi.

gunayin_tarifleri
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

2 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 küçük parça soğan
  • 2 kilogram domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı (1 parmak eksik) elma sirkesi
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber

Ev Yapımı Ketçap Tarifinin Püf Noktası

Domates ne kadar kırmızı ve güzel kokuluysa ketçap da o kadar lezzetli olur.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında karamelize olana kadar kavurun.

  2. Domatesleri kabuklu haliyle doğrayıp soğanın üzerine ekleyin.

  3. Baharat, sirke ve şekeri ekleyip kısık ateşte, kapağı kapalı bir şekilde 40 dakika pişirin.

  4. Robottan geçirip süzgeçle süzün. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Tatlılar Taçlanır: Ev Yapımı Karamel Sos
Üç Malzemeli: Ev Yapımı Fındık Şurubu
Mutfak Mis Kokacak: Ev Yapımı Domates Sosu