Hamur çok ince olduğu için kontrollü pişiriniz.
Konya'ya Selam Olsun:
Ev Yapımı Etli Ekmek Tarifi
Konya'nın en sevilen lezzetlerinden biri etli ekmek. O incecik hamuru, üstünde kurumadan pişmiş kıymalı harcıyla olsun tam bir lezzet şöleni! Şimdi bu lezzet şölenini evde kendi ellerimizle hazırlıyoruz. Hem ekonomik hem de damak tadınıza uygun pişirebileceğiniz için daha da lezzetli. Kolay ulaşılabilir malzemesi ve pratik yapımıyla, bu tarifin talibi çok olacak. Karşınızda: Ev yapımı etli ekmek tarifimiz!
Mayalayıp dinlendirdiğiniz hamurun üstüne koyacağınız kıymalı harcınız övgüleri toplayacak. Ev yapımı etli ekmek tarifi fırında pişerken size sadece sabretmesi kalacak. Böyle bir lezzetten sizi ve misafirlerinizi mahrum bırakmamak adına sizleri hemen mutfağa davet ediyoruz.
Herkes hazırsa, tarife buyurun...
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 3/4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Harcı için:
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 demet maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Yapımı Etli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Hamuru iyice dinlendirirseniz kolay açılacaktır.
Nasıl Yapılır?
Derin bir yoğurma kabının içine unu eleyin. Kuru maya, tuz ve suyu ilave edip hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan eşit bezeler koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları 30 dakika dinlendirin.
Hamuru için:
Domatesleri soyun ve çekirdeğini çıkarıp mümkün olduğunca küçük doğrayın.
Biberleri ve soğanı da küçük doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
Doğradığınız sebzeleri ve kıymayı bir karıştırma kabına alın. Zeytinyağı ve baharatları da ilave edip harcı karıştırın.
Harcı için:
Dinlendirdiğiniz hamur bezelerini unladığınız tezgahta ince ve uzun olacak şekilde açın. Açtığınız hamurun tüm yüzeyine iç harçtan koyun.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 10-15 dakika arasında pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.