Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Mutfağınızın Konforunda:

Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi

Çok pratik olmasına rağmen akşam yemeklerine seviye atlatacak enfes bir tarif; çökertme kebabı tarifi için sizi mutfağa alalım!

Fatmaaazehraaa
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 7-8 adet patates
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 6 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı su
  • 500 gram dana eti (yaprak doğranmış)
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyup çubuk gibi incecik doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.

  2. Etleri 30 dakika marinede (süt, zeytinyağı, 1 kaşık yoğurt, tuz, karabiber) bekletiyoruz. Marine edilmiş etleri kısık ateşte pişiriyoruz

  3. Yoğurda sarımsak eziyoruz, tuz ekleyip akışkan bir kıvam elde ediyoruz.

  4. Sos için tüm malzemeleri (sarımsakların yarısı, biber salçası, domates ve su) tavaya alıp pişiriyoruz.

  5. Bir tabağa önce patatesleri, sonra yoğurdu, sonra da sosu döküyoruz ve etleri koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Sofraların Gözdesi: Çökertme Kebabı
Tadı Damağınızda Kalacak: Çökertme Kebabı
Akşama Yapılsın: Ev Yapımı Çökertme Kebabı