Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pazar Kahvaltılarına:

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi

Simit benim için günün her öğünü... İster sade, peynir, çay ile ister afilli sunumlarla yiyebileceğim banko bir lezzet.

Hele ki o simit ailenin, sevdiklerinin bir arada olduğu pazar kahvaltısının güzeli ise değmeyin keyfime. O masada minik bir parça simit ile göz göz olan o yumurtayı kimin patlatacağının kavgasını vermekse işin keyifli kısmı

Sweetsoursaltys
ÜYE
🌿Rafine şekersiz, sağlıklı tarifler 🌿Arada kaçamaklar 🌿Beni instagramdanda ...

KAÇ
KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 2,5 su bardağı su

Üzeri için:

  • 1/2 çay bardağı pekmez
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay bardağı su
  • 1,5 su bardağı susam

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifinin Püf Noktası

Yalnız burada simitlerimi pişirirken fırının tabanına su serpip buhar oluşturmak  önemli. Çünkü buhar oluşturursanız simitinizin yüzeyi nemli kalacaktır ve daha güzel kabaracaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Unu yoğurma kabına aldım ortasını havuz gibi açtım ve su, tuz, şeker, maya ve yağı ekledim.

  2. Ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurdum.

  3. Yarım saat kadar mayalanmasını bekledim.

  4. Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alarak her bir bezeyi elimle ince uzun şeritler haline getirdim.

  5. Her bir simit için 2 adet şeriti yan yana koyup uçlarından kıvırdım.

  6. Daha sonra önce tahin, şu ve pekmez karışımına ardından susama batırdım.

  7. Fırın tepsisine koyun ve fırında pişirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Yumuşacık Olur: Ev Yapımı Bazlama
Pastane Simidini Aratmaz: Tereyağlı Simit
Bol Susamlı: Ev Yapımı Çıtır Simit