Ev Yapımı Çikolata Tarifi
Çikolata ikramını geri çeviremeyen, iyi bir çikolatayı mutluluk sebebi olarak gören çoğunluktaysanız, kendi çikolatanızı kendiniz yapma fikri sizin için heyecan verici bir tecrübe olacaktır.
Eğer iyi bir kuvertür çikolata satın alırsanız, marketten paketli aldığınız çikolatalardan çok daha kaliteli ve sağlıklı çikolatalar elde etmeniz mümkün olacaktır. Kendi damak tadınıza göre lezzetlendirebilecek olmanız da cabası.
Ev yapımı çikolata, hem görüntüsü hem lezzeti itibariyle tamamen sizi yasıtacak, sevdiklerinize gururla ikram edebileceğiniz, eğlenceli ve lezzetli bir tarif.
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 300 gram kuvertür bitter çikolata
- 50 gram kuvertür beyaz çikolata
- 1 avuç çiğ badem
- 1 avuç sarı kuru üzüm
- 1 avuç kuru vişne
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Ev Yapımı Çikolata Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Kuvertür çikolataları iri iri parçalar şeklinde parçalayın
Siyahları ve beyazları ayrı ayrı benmari usulü eritin.
Bademleri yağsız bir tavada kavurun.
Bitter çikolata tamamen eridikten sonra içerisine tereyağı atıp karıştırın. Tereyağ, çikolatanızın parlak kalmasını sağlayacak.
Bir tepsinin veya büyükçe bir servis tabağının üzerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın üzerine çok fazla inceltmeden bitter çikolatayı yayın. Spatula ile düzeltin.
Üzerine beyaz çikolatayı rastgele akıtın ve bir kürdan veya çubuk yardımıyla, alttaki çikolatanın çok içine gitmeden desenler verin.
Üzerine badem ve kuru meyveleri gelişi güzel yerleştirin.
Katılaşması için en az 2 saat buzdolabına kaldırın.