Hazırına Elin Gitmez:
Ev Yapımı Cevizli Baklava Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
Hamuru için:
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 su bardağı un (Aldığı kadar)
- 1,5 su bardağı buğday nişastası
- 200 gram sade yağ (Üstü için)
- 300 gram ceviz içi
Şerbeti için:
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 1/2 adet limon
Nasıl Yapılır?
Yumurtayı, yağı ve suyu çırpın içine kulak memesi kıvamında olacak şekilde un ekleyip yoğurun, 1 saat dinlendirin.
Sonra ceviz kadar yumaklar yapıp toplamda 80 tane yufka açın, ben 10'ar tane birden açıyorum.
Alt kat bittikten sonra 300 gram cevizi yufkaların üstüne yayın, üst katı da attıktan sonra dilimleyin.
Yağı eritin ve üstüne döküp 170 derecede her yeri kızraana kadar pişirin.
Ben şerbeti de baklava sıcakken birleştiriyorum.Şerbeti çektikten sonra servis edin. Afiyet olsun.