Ev Usulü Sucuklu Pizza Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 300 ml. ılık su (1,5 su bardağı)
- 1 paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- 1 adet büyük boy domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 100 gram sucuk
- 100 gram zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
- 1 adet yeşil biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Usulü Sucuklu Pizza Tarifinin Püf Noktası
Hamurun dinlenmesi lazım.Pişirirken kontrollü pişirin
Nasıl Yapılır?
İlk olarak hamurumuzu yapmak için bir kapta unu ve tuzu karıştırıp ortasını açıyoruz. ( unun azını bölelim kontrollü ekleyelim)
Ilık su ile mayayı şekeri bir kapta karıştırıp eritiyoruz. Unun ortasına zeytinyağı ve mayalı suyu yavaş yavaş dökerek elimizle karıştırarak ekliyoruz.
Kıvamına göre böldüğümüz unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamuru iyice yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim. Bir kaba alıp ağzını streç veya bez kapatıp 50 dakika kadar dinlendirip mayalandıralım.
Sosumuzu hazırlayalım domatesi rendeleyelim yağı ve baharatları ekleyelim. Sosumuz hazır. Ardından pizza için gerekli malzemeleri doğrayalım.
Mayalanan hamurun havasını alıp 2 parçaya bölüp elimizle yuvarlayalım unlanmış tezgahta yuvarlak ince olacak şekilde açalım.
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine koyalım üzerine çatalla delikler açalım ( kağıt yoksa un serpelim) Önceden ısıtılmış fırında hamuru 180 derecede 8-10 dakika pişirelim.
Çıkartıp üzerine sosu sürüp doğranmış biberi zeytini sucuğu peyniri düzleyelim 15 dakika peyniri eriyince sucuklar hafifi kızarana kadar kontrollü pişirelim. Ve pizzalar hazır, afiyet olsun.