Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bereket Tatlısı:

Ev Usulü Aşure Tarifi

İçerisinde her meyve ve kuru yemişin tadını ayrı ayrı alabileceğiniz aşure tarifi için sizi mutfağa alalım. Tatlı tariflerinin en bereketlisi karşınızda.

Nazar'ın Tarifleri
ÜYE
Mutfağa aşık 18 yaşında bir kız. ✨ Destek olursanız sevinirim. 🌼

KAÇ
KİŞİLİK

15 kase

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 100 gram kuru kayısı
  • 100 gram kuru incir
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 4 litre su

Ev Usulü Aşure Tarifinin Püf Noktası

Aşurenizin biraz daha beyaz olmasını istiyorsanız biraz süt ekleyebilirsiniz ancak unutulmamalıdır ki o zaman aşure vegan olmaktan çıkar.

Nasıl Yapılır?

  1. Buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden ıslatın.

  2. Ertesi gün buğdayı süzüp düdüklü tencereye alın; bu sırada kuru üzüm ve kuru kayısıları bir kapta suyun içinde 30 dakika beklesin.

  3. Aşureye ilave etmeden önce suyunu süzün.

  4. Buğdayın üzerine 2 litre su ekleyip kaynatın. Düdük öttükten 25 dakika sonra da kaynasın.

  5. Ateşi kısın ve fasulyenin ve nohutun suyunu süzüp ekleyin kalan 2 litre suyu da ekleyin.

  6. 10-15 dakika daha kaynadıktan sonra kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru incirleri ilave edin.

  7. İsteğe göre içine fındık, ceviz, fıstık ilave edebilirsiniz.

  8. 15 dakika daha karıştırın ve aşurenin suyu katılaşmaya başlayınca şekeri ilave edin.

  9. Şeker eriyip aşure tamamen kaynayınca ocaktan alabilirsiniz.

  10. İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Bereketi Bol Olsun: Aşure
Bu Kez Portakal Kokulu: Ev Yapımı Aşure
Bereketi Bol: Sütlü Aşure