Ev Poğaçası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 3/4 su bardağı zeytinyağı (100 ml)
- 1 su bardağı taze yoğurt
- 475 gram un (4 + 1/4 su bardağı)
- 1 çay kaşığı tuz (içine konacak malzemenin tuzuna göre ayarlanır)
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 5-6 damla limon suyu
İçi için:
- 1 su bardağı lor peyniri (ya da sevdiğiniz başka bir peynir)
- 1/2 demet maydanoz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Poğaçası Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Nasıl Yapılır?
Yumurta, zeytinyağı ve yoğurt çırpma teliyle çırpılır.
Üzerine unun yarısı, tuz, kabartma tozu eklenir.
Kabartma tozu üzerine limon suyu eklenir, köpürünce çatalla dağıtılarak karıştırılır.
Unun kalanı da kontrollü eklenerek karıştırılır.
Hafif yağladığımız elimizle hamur yoğrulur. Elimizi yağlayarak hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler alınıp yassılaştırılır. Ortasına iç malzeme konur, kenarları bastırılarak kapatılır.
Üzerine zeytinyağı ile karıştırılan yumurta sarısı sürülür, susam dökülür.
Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.