Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Anne Eli Değmişcesine:

Ev Kurabiyesi Tarifi

Pişerken eve yayılan kokusu insanı eskilere götürür, yanına sıcak bir fincan çayla mest eder. Üstelik 5-6 güne kadar tazeliğini korur. Haydi bu enfes ev kurabiyesi tarifi için sizi mutfağa alalım

Lezzetikizim
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

10 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
  • 3 su bardağı un (gerekirse kademeli artırın)

Ev Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Hamur kesinlikle katı olmasın, fırında yayılabilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Toz şeker, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırıyoruz.

  2. Daha sonra içine karbonat, kabartma tozu, tuz ve portakal suyumuzu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

  3. Unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvamda olmalı.

  4. Elde ettiğimiz hamuru buzdolabında yarım saat bekletiyoruz.

  5. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayarak tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sürüyoruz. Dilerseniz ceviz de ekleyebilirsiniz.

  6. 180 derecelik ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Bir Tabak Daha?

Bir Tane Yemekle Olmaz: Elmalı Ev Kurabiyesi
Lezzetinden Çatlamış: Tahinli Kurabiye
Yağmurda Kahvenin Yanına: Ev Yapımı Kurabiye