Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
En Pratik Haliyle:

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Mutfak robotunda zahmetsizce hazırlayabileceğiniz bu etsiz çiğ köfte, dışarıdan alınanları aratmayacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

tahtakasik_
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 su bardağı köftelik bulgur (esmer)
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 yemek kaşığı pul biber
  • 1/2 çay bardağı isot
  • 1/2 çay bardağı toz kırmızı biber
  • 3 adet rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet kuru soğan (rendelenip suyu sıkılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2-3 adet domates rendesi (kıvama göre kontrollü eklenecek)

Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Ketçap, nar ekşisi ve isot karışımıyla servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bulgurun üzerine kaynar suyu ilave edip 10 dakika dinlendirelim. Tüm malzemeleri ekleyip mutfak robotuna alalım.

  2. Harç çok katıysa biraz domates rendesi (veya buz) ilave edip istediğimiz kıvama gelene kadar robotta çektirelim.

  3. Ellerimizi yağlayıp şekil vererek servis edelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Tam Kıvamında: Etsiz Çiğ Köfte
Parti Var: Borcamda Etli Çiğ Köfte
Hemen Hazır: Etsiz Çiğ Köfte