Makarnanızın pişirme suyuna ilave edeceğiniz farklı baharatlar, makarnanızın daha aromalı ve lezzetli olmasını sağlar.
Lezzeti Baharatlarından:
Etli Makarna Tarifi
Hayat kurtarıcı yemekler listesini sıralayacak olsak, şüphesiz ki makarna açık ara farkla üst sıralara oynardı. Kremalısı, ıspanaklısı, fırınlanmış, haşlanmış hali... İçine ne koysanız yakışıyor, nasıl pişirirseniz pişirin lezzetli hale geliyor. Herkesin cebine de dost üstelik. Ama en çok sevileni şöyle bol salçalı, bol kıymalı olanı desek, bize katılmayacak olanınız pek azdır.
Zor zamanlarımızda imdadımıza yetişip, lezzetli anların baş kahramanına olan etli makarnaya, minik birkaç dokunuş yaptık. Haşlama suyunu lezzetlendirdik, sosuna bolca baharat ilave ettik. Klasiklik çizgisinden daha nefis bir amaç için çıktı. Yanına kocaman bir salata, şöyle buz gibi bir ayran oldu mu, değmeyin keyfinize!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 paket spagetti makarna
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 adet tane karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için:
- 200 gram dana kıyma
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı yenibahar
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Etli Makarna Tarifinin Püf Noktası
Baharat miktarını dilediğiniz şekilde arttırıp azaltabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Derin bir tencerenin içine suyu koyun. Tane karabiber, tuz ve zeytinyağını ilave ederek kaynamaya bırakın.
Su kaynadığında makarnayı suya atın ve paketin üzerinde yazan talimatlara uygun biçimde pişirin.
Piştiğinde içindeki tane karabiberleri çıkararak süzdürün.
Derin bir tavanın içerisine zeytinyağını, sarımsağı ve kıymayı alın. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çektiğinde tüm baharatlarını, salçasını ve tuzunu ilave ederek ocaktan alın.
Haşlanmış makarnalarla birlikte buluşturun. Daha da lezzetlendirmek adına zeytinyağı ilave ederek güzelce harmanlayın ve servis edin.
Etli Makarna Pişirme Önerisi
Etli Makarna Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini minik nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.