Etli Lahana Sarması Tarifi
Bu geleneksel sarmamızı bir de bu tarifle deneyin çok seveceksiniz. Etli lahana sarmasıyla sofradakileri mutlu etmeye hazır olun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy tencere
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 1 adet büyük boy lahana
- 350 gram kıyma
- 3/4 çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet soğan
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı reyhan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Pişirmek için:
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 6 diş sarımsak
- 3 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Etli Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası
Pişirmek için su az gelirse artırılabilir.
Nasıl Yapılır?
Lahanayı yapraklarını ayırın, kalın damarlarını kesin. Tencerede kaynamış suda 10 dakika haşlayıp süzüp soğumaya bırakın.
İçi için soğanları, kabukları soyulmuş domatesleri küçük küçük ve küp küp doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün. Maydanoz ve dereotlarını ince ince kıyın.
Bir kaba soğan, domates, pirinç, kıyma, tuz, baharatlar, salça ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.
Lahanaları sarmalık ebatta kesin ve içini koyup sarın.
Tencereye limon suyu, tereyağı, ince doğranmış sarımsak ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Etli Lahana Sarması Tarifinin Servis Önerisi
Sunumu için isteğe bağlı sarmısaklı yoğurtla da servis yapabilirsiniz.