Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Çorba için:
- 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- 1 su bardağı erişte
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
İstenirse çorbaya soğan da konulabilir.
Nasıl Yapılır?
İlk önce yeşil mercimeklerimizi haşlıyoruz. Tenceremizi alalım içerisine tereyağını koyalım, erisin, Üzerine suyu dökelim, kaynasın.
İçine haşlanmış mercimeği, erişteyi atalım. Pişinceye kadar kaynatalım, başka bir yerde sosunu hazırlayalım.
Yoğurt, yumurta sarısı, unu koyup güzelce karıştıralım. Kaynatmış olduğumuz çorbadan kaşıkla sosun içine koyup sosu ısıtalım.
Çorba kesilmesin ısıttığımız sosu yavaş yavaş çorbanın içine dökelim ve karıştıralım.
Kesilmesin çorbamız, kaynatarak kıvam alması için karıştıralım. Pişen çorbamızı kapatalım, üzerine tereyağı, nane istenirse pul biberde konularak eritelim. Kaynayan yağımızı çorbanın üzerine gezdirelim, afiyet olsun.