Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Vitamin Dolu:

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Hem lezzetli hem de bir o kadar vitaminli, güzel bir çorba tarifimiz var! Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi, lezzeti kadar şifasıyla da sevindirecek yiyenleri. Malzemeleri toparlayın ve sizi hızlıca mutfağa alalım.

_agztadi_
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 bardak erişte
  • 1 bardak yeşil mercimek
  • 100 gram kıyma
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 adet limon suyu
  • 1 yemek kaşığı tuz

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbada oluşan köpüğü ara ara almayı unutmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği güzelce yıkayıp 3 su bardağı su ile kaynamaya bırakın.

  2. Bu arada çorbayı pişireceğiniz suyu kaynatmak için ateşe koyun.

  3. Mercimek piştikten sonra süzüp bir kaba boşaltın.

  4. Çorbayı pişirmeye uygun bir tencereye, yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ ekleyin.

  5. Doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

  6. Önceden doğradığınız yeşil ve kırmızı biberlerinizi de ekleyip kavurun.

  7. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyip tekrar kavurun.

  8. Kıymayı ekleyip sıcak suyu ilave edin. Su kaynadıktan sonra 1 su bardağı erişte ve önceden pişirmiş olduğunuz 1 su bardağı yeşil mercimeği ekleyip kaynamaya bırakın.

  9. Pişen çorbaya 1 limonun suyunu ekleyip altını kapatın, servis edin. Afiyet olsun.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Pişirme Önerisi

Yeşil mercimek pişmesi uzun süren bir bakliyat olduğu için önceden suyla pişirmelisiniz.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Ekşi sevmiyorsanız çorbaya limon eklemeyebilirsiniz. Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Protein Deposu: Yeşil Mercimek Çorbası
Sıcacık Başlangıç: Erişteli Mercimek Çorbası
İftar Sofralarına: Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba