Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte veya ev yapımı kesme hamur
- 7 su bardağı soğuk su
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Su içerisinde erittiğimiz unu çorbaya aktarırken pütürlenmemesi için hiç durmadan kaynayana kadar karıştırmak.
Nasıl Yapılır?
1 su bardağı yeşil mercimeği tenceremize koyalım. Ardından 7 bardak soğuk suyumuzu içine aktaralım. Mercimekler piştikten sonra eriştelerimizi içine atalım.
Erişteleri attıktan sonra hemen küçük bir kaseye 1 yemek kaşığı unu koyup pütür kalmayacak şekilde az miktar su ile eritelim. Eritme işlemi bittikten sonra çorbamızın içine aktaralım.
Başka bir tavada soğanları küp şeklinde doğrayıp kavuralım. Soğanlar piştikten sonra içerisine 1 tatlı kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pulbiber ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyup biraz daha kavuralım. Diğer tenceremizin içerisine aktarıp kaynatalım.
Ardından sıcak sıcak servis edelim. Afiyetler olsun!