Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
Sıcaklığıyla İştah Açan:
Erişteli Domates Çorbası Tarifi
Annelerimizin özenle hamurunu yoğurup, güzel şeritler halinde kestikleri ve kuruttukları yegane lezzet olan erişteleri, sıcacık bir çorbanın içinde değerlendireceğiz. Bir de bu çorbaya domates ve sevgimizi katıp, soğuk günlerde sevdiklerimizin içlerini ısıtacağız. Az malzeme ile çok yol kat edip, pratik bir çorba hazırlayacağız. Erişteli domates çorbası tarifi, vazgeçilmez başlangıçlarınızdan olacak.
Biz içerisine domates dışında başka bir sebze eklemedik ama siz dilerseniz soğan ve sarımsak ekleyerek tadı ve aromasını daha da arttırabilirsiniz. Her şekilde enfes olacağına eminiz. Malzemeleri ile oldukça ekonomik olan tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Kolları sıvayın, tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı domates püresi
- 1/2 su bardağı erişte
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 4,5-5 su bardağı sıcak su (dilediğiniz kıvama göre)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Erişteli Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Baharat miktarını dilediğiniz gibi arttırıp, azaltabilirsiniz. Patates püresini eklerken muhakkak bir yandan karıştırın ki topaklanma olmasın. Sıcak su yerine tavuk veya et stcok da kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Derin ve geniş bir tencerenin içerisine tereyağını alın. Eritin.
İçerisine unu ilave edin ve karıştırın. Unun kokusu gidine kadar kavurun.
Domates püresini ilave edip, karıştırmaya devam edin. Bu aşamada sürekli karıştırmayı unutmayın.
Sıcak suyu ilave edin. Kaynamaya bırakın. Bir taşım kaynadıktan sonra içerisine erişteleri ilave edin.
Baharatlandırıp, karıştırın ve kapağını kapatıp, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Erişteli Domates Çorbası Pişirme Önerisi
Erişteli Domates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.