Erikli Galette Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Taban için:
- 200 gram un (2 su bardağı)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 150 gram soğuk tereyağı
- 60 mililitre soğuk su (6 yemek kaşığı)
Dolgu için:
- 6-7 adet anjelik erik
- 2 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Servis önerisi için:
- 1 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Erikli Galette Tarifinin Püf Noktası
Eğer erikleriniz çok ekşi ise şeftali erik karışık hazırlayabilirsiniz. Vanilyalı dondurma gerçekten çok yakışıyor.
Nasıl Yapılır?
Soğuk tereyağını, tuzu, unu, 2 yemek kaşığı şekeri doğrayıcıdan geçirin.
Hamuru açacağınız alana bu karışımı dökün 6 yemek kaşığı suyu ekleyin ve yoğurun. Sert bir hamur olacak.
Hamuru buzdolabına kaldırın. Erikleri eşit şekilde dilimleyin.
Hamuru buzdolabından çıkartın 3 eşit parçaya bölün.
Hamurun tabanına kenarlarından 2 cm boşluk kalacak şekilde 1.5 tatlı kaşığı unu ve şekeri serpin. Erikleri dizin.
Hamurların kenarını hafifçe eriklerin üzerine gelecek şekilde kıvırın.
Fırın tepsisine alın ve buzdolabına kaldırın.
Fırın ısınana dek buzdolabında kalsın.
Fırını fansız 170 dereceye ayarlayın.
Fırın ısınında hamurun kenarlarına yumurtayı sürün ve şeker serpin.
Fırının tam ortasına koyun 170 derece de 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.