Elmalı Yalancı Profiterol Tarifi
Profiterol hamuru denilince akla klasik tarifler gelse de bu tarif ile hepsini unutacağınıza eminiz. İşte karşınızda elmalı yalancı profiterol! Klasik tariflerdeki gibi uğraşmaya gerek yok. Pratik bir çikolatalı tatlı tarifi yapayım, sevdiklerime ikram edeyim diyorsanız bu tarif tam size göre.
Her sofraya uygun, oldukça pratik bir şekilde, evdeki malzemelerle hazırlanan tarifi denediğinizde ağızda eriyen kıvamı ve yoğun çikolata sosu ile çok seveceğinizi düşünüyoruz. Çaylar koyulsun, börekler pişsin, elmalı yalancı profiterol hazırlıyoruz. Şimdiden afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Profiterol İçin:
- 2 adet elma
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı fındık
- 1 su bardağı ceviz
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
Çikolata sosu için:
- 1 su bardağı krema (200 ml)
- 3,5 yemek kaşığı tereyağı (50 gram)
- 1 çay bardağı toz şeker (75 gram)
- 2 paket bitter çikolata (120 gram)
- 1 paket sütlü çikolata (60 gram)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Elmalı Yalancı Profiterol Tarifinin Püf Noktası
Profiterol toplarının kıvamı elmanın cinsine sululuk oranına göre değişiklik gösterebilir. Eğer çok yumuşak bir harç olursa kontrollü olarak ekstra çekilmiş bisküvi ekleyebilirsiniz. Eğer ki harcınız çok kuru olduysa çok az su ekleyerek kıvamını kontrol edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Suyunu güzelce sıkarak bir karıştırma kabına alın.
Bisküvi, ceviz ve fındığı mutfak robotunda çekip un haline getirin.
Tarçın ve portakal kabuğu rendesini, ardından mutfak robotunda çektiğiniz malzemeleri ekleyerek güzelce yoğurun.
Elinizle top şekli vererek buzdolabında 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Çikolata sos için bir tencereye çikolatalar hariç tüm malzemeyi ekleyin.
Karıştırarak ocakta ısıtın, kaynamamasına dikkat edin.
Isındıktan sonra ocağın altını kapatın ve çikolataları ilave edin. Çırpma teli ile iyice karıştın ve çikolatalar tamamen eridikten sonra sosu ılınmaya bırakın.
Çikolata sosu soğuduktan sonra servis tabağına almış olduğunuz elmalı profiterol toplarının üzerine dökün.
Afiyet olsun!