Elmalı Tavuk Tarifi
Yeşil elma yatağında barbekü sosuyla pişen sebzeli ve elmalı tavuk tarifi, "Şeflerimiz Yaptı: 10 Liralık Tavuk Tarifi vs. 10 Liralık Tavuk Tarifi" videomuz için Yasemin Şef tarafından özel olarak hazırlandı.
Yeşil elmanın ekşi lezzeti barbekü sosun tatlılığıyla birleşti ve tavuğun lezzetini bambaşka boyutlara taşıdı. En basit malzemelerle restoran menülerine layık, sofralarınıza adeta profesyonel şef yapmışçasına parlayacak bu lezzeti çok seveceksiniz. Yapılış aşamaları çok basit, işin püf noktası kullanılan yeşil elmanın tatlı soslar ve baharatlarla bir araya gelerek tavuğa mükemmel bir lezzet vermesi. Hem de sadece 10 liraya böyle güzellikte ve lezzette bir tavuk yemeği denemeye ne dersiniz? Haydi buyurun mutfağa!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet yeşil elma
- 2 yemek kaşığı barbekü sos
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 dal pırasa (veya taze soğan)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu
- 1 su bardağı tavuk suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğüslerini, patatesleri, havuçları ve 1,5 adet elmayı küp doğrayın. Kalan yarım elmayı, yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Soğanları yarım ay doğrayın. Pırasa veya taze soğanı ortadan ikiye bölüp ince çubuklar şeklinde doğrayın ve soğuk suda bekletin.
Tavayı ısıtın ve sıvı yağ ile birlikte soğanları soteleyin. Ardından havuç ve patatesleri ekleyip sotelemeye devam edin.
Ayrı bir tavada kalan sıvı yağ ile birlikte tavukları yüksek ateşte pişirin. Dışı mühürlendiğinde soğanların piştiği tavaya alın. Barbekü sos, tereyağı, elma, tuz, karabiber ve tarçını ekleyip karıştırın.Son olarak tavuk suyunu ekleyip yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tabağa çemberi oturtun ve ince dilimlenmiş elmaları tabana dizin. Üzerine pişmiş olan elmalı tavuğu yerleştirin. Son olarak soğuk suda beklettiğiniz ince dilimlenmiş pırasaları yerleştirip üzerine bal gezdirin. Haşhaş ve susam serpiştirip servis edin.