Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kış Yaklaşırken:

Elmalı Süslü Kurabiye Tarifi

Elmalı kurabiyeyi ne kadar yesem bıkmam, soğuk havalarda da ayrı bir güzel oluyor sanki. Deneme yanılmalarla en iyi tutan tarifin bu olduğuna karar verdim ve bu harika lezzetten kimse mahrum kalsın istemedim.

healthytasty
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamur için:

  • 150 gram yumuşamış tereyağı
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç malzemeler:

  • 3 adet elma
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı (silme) tarçın

Elmalı Süslü Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Unun cinsine göre miktarı değişebileceği için azar azar ilave edilmelidir. (Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz) Kıyır kıyır bir kurabiye istiyorsanız nişasta çok önemli.

Nasıl Yapılır?

  1. İç harç için elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Şekerini ekleyip tavada kavurun. Yumuşadıktan sonra tarçını da ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  2. Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra azar azar un ekleyip yoğurun.

  3. Yoğurduğunuz hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı yuvarlayarak bezeler oluşturun. Her bezeyi, bir kenarı ortalama 20 cm olan kareler şeklinde açın.

  4. Açtığınız bezeleri 9 eşit parçaya bölerek parçanın yarısına bıçakla çizikler atın. Çizik olmayan kısma hazırlayıp soğuttuğunuz harçtan koyup yuvarlayın.

  5. 190 dereceye ayarladığınız fırında pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Limon Sıkacağında: Elmalı Kurabiye
Hazırlarını Aratmaz: Süslü Kurabiye
Uzun Süre Tazeliğini Koruyan: Süslü Un Kurabiyesi