Toz tarçın kullanmak yerine az miktarda toz fındık da ekleyebilirsiniz.
Dışı Çıtır Çıtır:
Elmalı Milföy Tarifi
Elmalı milföy tarifinde, milföy hamurlarının içine hapsolan elmalı ve tarçınlı harç öyle lezzetli oluyor ki, bu hamur işi tarifiyle çay saatlerinde fark yaratmaya hazır olun. Dışı çıtır, içi yumuşacık elmalı milföy tarifi, elmalı kurabiyeden vazgeçemeyenler için de nefis bir alternatif.
Tarifi yapması da bir o kadar pratik üstelik.
Daha ne olsun?
Elmalı milföy videosu burada:
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Elmalı milföyün hamuru İçin:
- 10 adet milföy hamuru (çiftli)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
Elmalı milföyün içi için:
- 4 adet elma
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 çay kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1/2 çay bardağı su
Elmalı Milföy Tarifinin Püf Noktası
Dondurulmuş milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözdürün.
Nasıl Yapılır?
Elmalı milföyün iç harcı için elmaların kabuklarını soymadan dörde kesin ve çekirdeklerini çıkartın. Elmaları küp küp doğrayın, tavada tereyağı ve toz şekerle hafif yumuşayıp suyunu bırakana kadar pişirin.
Elmalar suyunu salınca tarçını ekleyip karıştırın. Ayrı bir kasede nişasta ve suyu karıştırıp elmaların üzerine dökün harç koyulaşınca tavadan alıp soğutun
Milföylerin uzun dikdörtgen hallerini bozmadan yarısına gelecek kadar üç çizik atın ve diğer yarısına bolca harç koyun. Çizik tarafı elmaların üzerine nazikçe kapatıp kenarlarını çatalla bastırarak kapatın.
Milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp (standart bir tepsiye 6 adet sığar) üstlerine yumurta sarısı sürün. Son olarak toz şeker serpin ve önceden ısıtılmış 190 derecelik sıcak fırında kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
Elmalı milföyleri fırından çıkarıp ilk sıcaklıkları gidince servis edin. Afiyet olsun.
Elmalı Milföy Pişirme Önerisi
Elmalı Milföy Tarifinin Servis Önerisi
Çay eşliğinde servis edin.