Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kokusuna Dayanamayacaksınız:

Elmalı Havuçlu Kurabiye Tarifi

Kokusuna dayanamadığım elmalı havuçlu kurabiyem... Elmalı havuçlu kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Nilsu
ÜYE
Yeni tatlar lezzetler ile buluşmaya bayılıyorum. Farklı restoranlar da farklı kü ...

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 çay bardağı pudra şekeri (üzer için)

İç malzemeleri:

  • 3 adet elma
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı ceviz (çekilmiş)

Elmalı Havuçlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

İç malzemeleri hazırlandıktan sonra malzemelerini mutlaka soğumaya bırakıyoruz. Şeklini vermek için de kalıp olarak limon sıkacağı kullandım. Fırından aldıktan sonra en az 10 dakika soğumasını bekleyin ondan sonra pudra şekerini dökün.

Nasıl Yapılır?

  1. Önce iç malzemelerini hazırlıyoruz. Elma ve havuçları soyduktan sonra rendeliyoruz.

  2. Şekerle birlikte tava da orta ateşte sık sık karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

  3. Ocaktan aldıktan sonra biraz soğutup ceviz ve tarçın ilave ediyoruz. İç malzemesini soğumaya bırakıyoruz.

  4. Yumuşamış tereyağı ve şekeri mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz.

  5. Sıvı yağ, yumurta ve yoğurt sırasıyla ekleyip çırpıyoruz. Malzemelerimiz özleştikten sonra vanilya, kabartma tozu, un ekliyoruz.

  6. Elmalı ve havuçlu kurabiyemiz için hamuru yoğurmaya başlıyoruz. O sıra da fırın tepsimize yağlı kağıdımızı tepsiye koyuyoruz.

  7. Tepsimizi hazırladıktan sonra hamurumdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp limon sıkacağını arkası ile şekil vererek iç malzemelerini koyuyoruz. (kalıp olarak limon sıkacağı kullandım)

  8. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

  9. Fırından aldıktan 10 dakika soğumasını bekliyoruz ve son pudra şekerimizi üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Böyle Kurabiye Yemediniz: Tereyağlı Havuçlu Kurabiye
Hem de Şekersiz: Havuçlu Tarçınlı Kurabiye
Kalpler Küt Küt: Elmalı Cevizli Tarçınlı Kurabiye