Çıtır Çıtır:

El Açması Kabaklı Börek Tarifi

10 Mayıs 2020

El açması kabaklı börek tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.

KAÇ
KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru İçin:

1 çay bardağı ılık süt
3 su bardağı ılık su
1 paket maya (kuru veya yaş)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1-2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı İçin:

2 adet kabak
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Hamurumuzu yoğuralım, unu kontrollü azar azar ekleyin, hamuru mayalandırın.
İç harç için önce soğanı yağ ile kavurun. Bir tatlı kaşığı salça ve doğradınız domatesleri ekleyip tekrar kavurun.
Küçük küçük doğradığınız kabakları ekleyin, sarımsak ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. İç harcı soğumaya bırakın.
Hamurunuzdan 12 beze yapın, küçük bezeler olsun. 6 tane altına, 6 tane üstüne olacak şekilde tek tek açın.
Tepsinize yayın, arasına iç harcınızı ekleyin, üstü için de aynı işlemi uygulayın. 6 tane bezeyi üst üste açıp üzerine koyup kesin.
Üzerine sosu sürüp kesseniz daha iyi olur ve 200 derece fırında 20-25 dakikada pişiyor afiyet olsun.