Az Malzemeli Enfes Meze:
Ekşili Mantar Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 400 gram mantar
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1/2 demet maydanoz
Nasıl Yapılır?
Mantarları yarım ay şeklinde doğrayın ve tavaya alın.
Üzerine sarımsakları incecik doğrayıp, zeytinyağ ve tuz ilavesini yapın.
Ocağın altını yakın ve sotelemeye başlayın.
Suyunu salıp tekrar çekince soğuması için servis kabına alın.
Ayrı bir yerde maydonozları kıyın.
Soğuyan mantarlara kıydığınız maydonozları ve limon suyunu ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.