Köy Ekmeği Lezzetinde:

Ekşi Mayalı Ev Ekmeği Tarifi

12 Nisan 2020

Ekşi mayalı ev ekmeğini yerken adeta kendini köyde hissediyorsun. Fazlası kilo yapabilir ama tereyağla harika oluyor. Yapmanızı şiddetle öneriyorum.

1 adet

30 dakika

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Ben anneannemden gelen ekşi maya ile yaptım. Siz marketlerde olan eşki maya veya 1 paket yaş maya ile yapabilirsiniz.

Un, su, maya ve tuzu yoğuruyoruz. (Su ılık olacak.) Hamur katı olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak.
1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamurumuzu tezgaha un serpip üzerine alıyoruz ve istediğiniz şekli verip fırın tepsisine koyuyoruz.
45 dakikada pişiyor.

Fırından çıkarınca bir bezle saralım, kurumasını önlüyor.

Sıcak iken tereyağ ile yiyebilirsiniz, harika oluyor .