Ekmek Mantısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Yufka ekmek için:
- 5 su bardağı un
- 2 silme tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
Kıymalı sote için:
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 adet domates
- 250 gram orta yağlı kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı salçalı sos
- 1 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ekmek Mantısı Tarifinin Püf Noktası
Kıymalı sotemizi yufkanın her katına sürmeyi ve güzelce her yerine eşit dağıtmayı unutmayalım.
Nasıl Yapılır?
Yufkayı hamurunu hazırlayın.
Yufkalarımızı yuvarlak bir şekilde açalım, sonra bir tava yardımı ile pişirelim.
Kıymalı sotemiz içinde tereyağımızı eritip soğanımız kavurup üzerine kıymamızı ilave ediyoruz.
Kıymamız rengini aldığında salçamızı ve doğramış olduğumuz domateslerimizi de ekleyip pişiriyoruz.
Üzerine baharatlarımızı da ilave edip karıştıralım suyu çok çekmeden altını kapatalım.
Yufkamızı birer biber alarak her yufkamızın üzerine sürüp 5 kat yapıp saralım.
Üzerine yapmış olduğumuz sarımsaklı yoğurt ve salça sosumuzu dökelim. Afiyet olsun.