Düdüklü Tencerede Brokoli Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 300 gram brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2-3 dal kereviz sapı
- 1 su bardağı süt (yerine su da kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı kimyon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle brokoliyi rengini kaybetmeyecek şekilde haşlıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Patates ve havucu da doğrayıp, haşladığımız brokoliyle birlikte soğan kavurduğumuz tencereye ekliyoruz. Üzerine 5-6 bardak su ilave ediyoruz.
1 çay kaşığı zencefil, 1 çay kaşığı kimyon ve tuzunu koyup pişmeye bırakıyoruz. Ben düdüklü tencere tercih ettim, 20 dakikada hazır oldu.
Piştikten sonra tüm malzemeleri blenderdan geçiriyoruz.
Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı un ve 1 bardak sütü biraz kavurup, üstüne blenderdan geçirdiğimiz çorbamızı ekliyoruz ve bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.