Şifa Deposu:

Düdüklü Tencerede Brokoli Çorbası Tarifi

23 Ocak 2022

Böyle soğuk günlerde en iyi giden şeylerden biri de şüphesiz içimizi ısıtacak sıcacık çorbalar. Brokoli çorbası gibi hazırlaması kolay, temiz içerikli, şifa deposu ve besleyici olunca tadına doyum olmuyor.

Devamını Oku

healthytasty

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

300 gram brokoli
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
2-3 dal kereviz sapı
1 su bardağı süt (yerine su da kullanılabilir)
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kimyon

Nasıl Yapılır?

Öncelikle brokoliyi rengini kaybetmeyecek şekilde haşlıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Patates ve havucu da doğrayıp, haşladığımız brokoliyle birlikte soğan kavurduğumuz tencereye ekliyoruz. Üzerine 5-6 bardak su ilave ediyoruz.
1 çay kaşığı zencefil, 1 çay kaşığı kimyon ve tuzunu koyup pişmeye bırakıyoruz. Ben düdüklü tencere tercih ettim, 20 dakikada hazır oldu.
Piştikten sonra tüm malzemeleri blenderdan geçiriyoruz.
Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı un ve 1 bardak sütü biraz kavurup, üstüne blenderdan geçirdiğimiz çorbamızı ekliyoruz ve bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.

Bir Tabak Daha?

Sağlık Dolu: Brokoli Çorbası

Kaşık Kaşık İçilir: Brokoli Çorbası

Vitamin Deposu: Sütlü Brokoli Çorbası