Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Lezzet Kaynağı:

Dövme Pilavı Tarifi

Mis gibi kokusu lezzet kaynağı ile tane tane dövme pilavı... Mutfak sizi bekler.

Nevin_Karakaya
ÜYE
Mutfak tutkunu kitap/doğa sever

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı dövme
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı et suyu veya tavuk suyu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Dövme Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Pilav kesinlikle kısık ateşte pişmeli ve önemli bir ayrıntı pilavın suyu tamamen çekmeden hafif sulu kalacak şekilde ocaktan alınmalı. Bir örtü ile sarılıp 45 dakika veya 1 saat dinlendirildikten sonra servis yapılmalı. Kullanılan et veya tavuk suyu soğuk olmalı.

Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağı tencereye alalım. Orta ateşte ısındıktan sonra küçük küçük doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar karıştıralım

  2. Temizlenip yıkanmış dövmeleri ve tuzu ilave edip 2 dakika karıştıralım.

  3. Haşlanmış nohut ve suyu da ekleyerek kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.

  4. Önemli bir ayrıntı pilavın suyu tamamen çekmeden hafif sulu kalacak şekilde ocaktan alalım.

  5. Bir örtüye sararak sıcak kalmasını sağlayıp 45 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İçinde Pirinç Yok: Karnabahar Pilavı
Rengi İle İştah Açan: Yeşil Pilav
Sağlıklı ve Doyurucu: Zerdeçallı Basmati Pilavı