Domates Konfit Tarifi
Domatesin en lezzetli hallerinden biri. Özellikle ekmek üstü lezzetleri seviyorsanız çok lezzetli ve pratik bir tarif olan domates confit sizi bekliyor.
KAÇ
KİŞİLİK
2 küçük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
2 saat
Malzemeler
- 600 gram cherry domates
- 1-2 baş sarımsak
- 4-5 dal taze kekik
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber
- 1,5 su bardağı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Domates Konfit Tarifinin Püf Noktası
Confit, zeytinyağı içinde yavaş pişirme tekniğine denir. Aynı zamanda da bir saklama yöntemidir.
Nasıl Yapılır?
Yıkanmış domatesleri ve soyulmuş sarımsakları fırın kabına yerleştirin. Taze kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
Domateslerin yarısını geçecek kadar zeytinyağı ilave edin ve karıştırın.
130°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğuyunca kavanozlara pay edip 2 hafta kadar buzdolabında saklayınız.
Domates Konfit Tarifinin Servis Önerisi
Balık, et yemeklerinin yanına ve kahvaltı sofralarına çok yakışıyor. Makarna sosu olarak da kullanabilirsiniz.