Domates Dolması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 2,5 kilogram domates
- 400 gram kıyma
- 2 adet taze soğan
- 2 adet biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Domatesler, yıkandıktan sonra üst kapakları koparılmadan halka şeklinde kesilir.
Domateslerin içi düzgün bir şekilde oyulur. Bir kenara alınır.
Soğanlar ince kıyılıp 1 kaşık tereyağı bir miktar sıvı yağda sotelenir. Kıyma ilave edilerek tekrar sotelenir.
Minik doğranmış biberler ilave edilir. Tekrar sotelenir.
Domateslerin içinden çıkan parçacıkları minik doğranarak, salçayla birlikte ilave edilir. Sotelenir ve baharatlar ilave edilir.
Domateslerin, içine doldurulur. Kapakları kapatılarak borcama dizilir.
Bir kaşık salça bir miktar sıvı yağında kokusu gidene kadar kavrulup 1 su bardağı ilave edilip salça açıldıktan sonra borcama dizilen domates dolmalarının kenarından boşaltılır.
200 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun.