Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sofralarda Baş Köşeye:

Domates Dolması Tarifi

Ana yemeklerde gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz enfes bir dolma tarifimiz var! Karşınızda: Domates dolması tarifi. Nefis tadı ve enfes aromasıyla, sofraların baş tacı olacak.

Kezbayengeninmutfagi
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2,5 kilogram domates
  • 400 gram kıyma
  • 2 adet taze soğan
  • 2 adet biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Domatesler, yıkandıktan sonra üst kapakları koparılmadan halka şeklinde kesilir.

  2. Domateslerin içi düzgün bir şekilde oyulur. Bir kenara alınır.

  3. Soğanlar ince kıyılıp 1 kaşık tereyağı bir miktar sıvı yağda sotelenir. Kıyma ilave edilerek tekrar sotelenir.

  4. Minik doğranmış biberler ilave edilir. Tekrar sotelenir.

  5. Domateslerin içinden çıkan parçacıkları minik doğranarak, salçayla birlikte ilave edilir. Sotelenir ve baharatlar ilave edilir.

  6. Domateslerin, içine doldurulur. Kapakları kapatılarak borcama dizilir.

  7. Bir kaşık salça bir miktar sıvı yağında kokusu gidene kadar kavrulup 1 su bardağı ilave edilip salça açıldıktan sonra borcama dizilen domates dolmalarının kenarından boşaltılır.

  8. 200 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Sofranıza Çok Yakışacak: Fırında Kıymalı Domates Dolması
Kolay ve Doyurucu Yemek: Domates Aşı
Mücver Kıskandı: Fırında Kabak Lokmaları