Yaz Kokusu:
Domates Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 adet büyük boy domates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sıcak su (veya et suyu)
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam şeker
Nasıl Yapılır?
Domatesleri yıkayıp biraz kaynar suyun içinde bekletin. Kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Tencerede tereyağını eritip unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Domatesleri de ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
Su veya et suyunu ve sütü ekleyip 10-15 dakika kaynattıktan sonra blenderden geçirin.
Tuz, karabiber ve bir tutam şeker ekleyip servis edin.
Arzu ederseniz rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.