Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kaşar da Rendeleyelim:

Domates Çorbası Tarifi

Yazın domatesleri organik ve salkım kokulu bulabilirken rendeleyip, konservesini yapmanın faydalarını; kışın mis kokulu domates çorbası yapmanın keyfiyle yaşıyorum Hazırlaması saniyelerimi aldı.

sultan polat
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 250 gram domates püresi (yazın hazırlanmış konserve)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Domatesleri mevsiminde konservelemeye gayret ediyoruz. Kışın domates tüketmiyoruz. Kendi hazırladığınız konserveniz yoksa ve ille de domates çorbası yapmak istiyorsanız, 5 adet domatesi fırınlayarak da çorba yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını tencerede eritelim, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.

  2. Rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyip fokurdayana kadar pişirelim.

  3. Tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyip kaynayana kadar pişirelim.

  4. 10 dakika kaynadıktan sonra blenderdan geçirelim ve sütü ekleyelim. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatalım. Altını kapatıp, çorbamızı dinlendirelim.

  5. Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edelim. Afiyet olsun :)

Bir Tabak Daha?

Mis Gibi Kokusuyla: Közlenmiş Domates Çorbası
Böylesi Çok Başka: Üç Farklı Domatesten Çorba
İçinizi Isıtacak: Lor Peynirli Domates Çorbası