Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tek Dileğim:

Doğum Günü Pastası Tarifi

Pastanelerden pasta almaya son. Evinizde yapabileceğiniz en tatlı pasta tarifi ile doğum günlerinde ve özel günlerde kutlamalar artık çok daha lezzetli. Afiyet olsun.

Serap Akgün
ÜYE
Instagram hesabım (@pirayeninannesi)

KAÇ
KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Pandispanya İçin:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un
  • 1/2 çay bardağı ılık su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Pastacı Kreması İçin:

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı (1 parmak eskik) toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 paket krem şanti

Dış Kaplaması İçin:

  • 1.5 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı süt

Ara Katlar İçin:

  • 1 çay bardağı damla çikolata

Süslemek İçin:

  • 6 adet çilek
  • 3 adet mandalina
  • 3-4 dal frenk üzümü

Doğum Günü Pastası Tarifinin Püf Noktası

Ara katlar için dilediğiniz meyvelerden kullanabilirsiniz. Pandispanya kekini pişirirken ilk 30 dakika fırının kapağını açmayınız. Açtığınız takdirde pandispanya keki sönecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle pandispanya için kullanacağınız tüm malzemeler oda ısısında olmalıdır.

    Şef mikserine yumurtayı, şekeri ve ılık suyu ekleyip, yüksek devirde kar gibi beyaz olana kadar çırpın.

  2. Mikseri kapatıp,malzemeleri elekten eleyerek aşamalı olarak ekleyin. Spatula ile saat yönünde karıştırın.

  3. Pandispanya karışımını, 22 cm genişliğindeki kalıba döküp 170 derecede ısıtılmış fırında 40 ile 45 dk arasında pişirin.

  4. Pişen pandispanya kekini kalıptan çıkarın, soğuma teline alarak, soğutun.

  5. Bir tencereye krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeyi ekleyip, ocakta pişirin. Ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.

  6. Krema soğuduktan sonra,krem şantiyi ekleyip mikserin yüksek devrinde pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Dış kaplaması için kullanacağınız krem şantiyi de çırpıp soğuması için buzdolabına kaldırın.

  7. Pandispanya kekini dilimleyip,alt tabanı süt ile ıslatıp üzerine krema ve damla çikolata ekleyin. Diğer katmanı üzerine kapatıp tekrar aynı işlemi uygulayın.

  8. Son katmanı da yerleştirdikten sonra,çırptığımız krem şanti ile dış kısmını kaplayın.

    Pastayı soğuması için buzdolabına kaldırın.

  9. En 2-3 saat dinlenen pastayı, dolaptan çıkarıp üst süslemesini yapın.

    Sonrasında sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Dışarıdan Almaya Son: Doğum Günü Pastası
Mutlu Yıllar: Doğum Günü Pastası
Pişman Etmeyen: Fit Doğum Günü Pastası