Dereotlu ve Zeytinli Ekmekler Tarifi

Ilık suyu, mayayı ve şekeri yoğurma kabına alalım. Maya ve şeker eriyene kadar karıştıralım.

Zeytinyağını ekleyelim. Elediğimiz unu ve tuzu da ekleyip yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.

Üzerini bir bez veya folyo ile kapatıp dinlenmesi için bir kenara bırakalım.

Hamur kabarıp iki katına ulaştığında,  doğradığımız yarım demet dereotunu ve zeytinleri de hamura katarak karışması için biraz daha yoğuralım.

Yağladığımız muffin kalıbına hamurdan küçük parçalar koyalım. Hamuru tekrar yarım saat kadar dinlendirelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz.