Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Akşam Yemeklerine:

Dereotlu Soslu Fırında Somon Tarifi

Dereotlu soslu fırın somon tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir balık hazırlayacaksınız. Üstelik çok ama çok pratik! Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.

Muels
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Somon için:

  • 2 dilim somon
  • 1/2 adet limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı soya sos
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam pul biber

Dereotlu sos için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 diş sarımsak
  • 200 mililitre süt
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 3 dal dereotu (ince kıyılmış)

Nasıl Yapılır?

  1. Balıkları yıkayıp kağıt havlu ile kuruluyoruz daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz borcam ya da fırın tepsisine somonları diziyoruz.

  2. Somonları marinelemek için ayrı bir yerde sarımsakları dövüyoruz ve yukarıda yazan diğer malzemeleri dövdüğümüz sarımsağın üzerine ekleyip karıştırıyoruz.

  3. Son olarak somonların üzerine bu sosu her iki tarafına sürüp 180 derecede önceden ısıtmış olduğumuz fırında 20 dakika pişiriyoruz.

  4. Dereotlu sos için: sıvı yağ, tereyağı ve sarımsağı sos tenceresine alıyoruz ve yaklaşık bir dakika soteliyoruz.

  5. Daha sonra unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve üstüne süt, tuz ve karabiberi ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.

  6. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp limon suyu ve dereotunu ekleyip 2 dakika daha karıştırıp ocaktan alıyoruz. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Bugün Günlerden Balık: Hardal Soslu Somon
Çok Hafif: Fırında Sebzeli Somon
Enfes Sosuyla: Fırında Sebzeli Somon