Dereotlu Soslu Fırında Somon Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Dereotlu Soslu Fırında Somon Tarifi İçin Malzemeler
Somon için:
- 2 dilim somon
- 1/2 adet limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı soya sos
- 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
Dereotlu sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 200 mililitre süt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 3 dal dereotu (ince kıyılmış)
Dereotlu Soslu Fırında Somon Tarifi Nasıl Yapılır?
Balıkları yıkayıp kağıt havlu ile kuruluyoruz daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz borcam ya da fırın tepsisine somonları diziyoruz.
Somonları marinelemek için ayrı bir yerde sarımsakları dövüyoruz ve yukarıda yazan diğer malzemeleri dövdüğümüz sarımsağın üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak somonların üzerine bu sosu her iki tarafına sürüp 180 derecede önceden ısıtmış olduğumuz fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Dereotlu sos için: sıvı yağ, tereyağı ve sarımsağı sos tenceresine alıyoruz ve yaklaşık bir dakika soteliyoruz.
Daha sonra unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve üstüne süt, tuz ve karabiberi ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp limon suyu ve dereotunu ekleyip 2 dakika daha karıştırıp ocaktan alıyoruz. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.