Dereotlu Kaşarlı Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı instant maya (10 gram)
- 1/2 demet dereotu
- 4,5-5 su bardağı un (aldığı kadar)
İçi için:
- 200 gram kaşar peyniri (küp kesilmiş)
Üzerine sürmek için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Dereotlu Kaşarlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Soğutmadan sıcacıkken kaşarlar upuzun uzarken servis etmenizi öneririm.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle hamuru için su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika aktifleşmesini bekliyoruz.
Diğer malzemeleri de ilave edip, (dereotu da dahil) yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurup en az 45 dakika sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp içine küp kesilmiş kaşarımızı koyup kapatıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerine 1 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı pekmezi karıştırıp sürüyoruz. En son susam ve çörek otu serpip 15 dakikada tepside mayalandırıyoruz.
180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Puf puf poğaçalar hazır afiyetle.